{"title":"Produkte von Partnerunternehmen","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eWir haben uns entschieden, jenen Raum zu geben, die mit derselben Leidenschaft anbauen und produzieren. Die „Aziende Amiche“ sind lokale landwirtschaftliche Betriebe aus dem Piemont, die wir schätzen und persönlich kennen: der ehrliche Honig von \u003cb data-path-to-node=\"6,1\" data-index-in-node=\"220\"\u003eApicoltura Alice Orlando\u003c\/b\u003e, die handwerklichen Honigmischungen von \u003cb data-path-to-node=\"6,1\" data-index-in-node=\"273\"\u003eBargiolina\u003c\/b\u003e und die Weine von \u003cb data-path-to-node=\"6,1\" data-index-in-node=\"305\"\u003eLe Marie\u003c\/b\u003e. Eine Auswahl authentischer Aromen aus kurzer Lieferkette, gedacht, um Ihren Einkauf zu bereichern oder einzigartige und herzliche Feinkostgeschenke zusammenzustellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miele-di-acacia","title":"Akazienhonig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e flüssig, klar, süß und mild im Geschmack, vom Typ „kräuterig, frisch“, überwiegend fruchtosehaltig und als Ersatz für herkömmlichen Haushaltszucker zur Süßung von Getränken und Lebensmitteln geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHonig mit einem deutlichen Überschuss an Fruktose (42,7 % gegenüber 25,7 % Glukose), der daher nach dem Abfüllen lange flüssig bleibt und von hellgelb bis nahezu durchsichtig gefärbt ist. In der sensorischen Analyse zählt der Geschmack zu den süßesten und am wenigsten säuerlichen unter allen Honigsorten, mit einem milden, typischerweise vanilligen, nach Zuckergebäck schmeckenden, wenig anhaltenden Aroma; der Duft ist schwach, blumig und leicht, erinnert an Blüten und frische Wachse und weist zarte Noten von gekochtem Obst auf.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAkazienhonig wird aus dem Nektar der Robinie gewonnen, die von den Bienen in der Regel im Mai geerntet wird: Das wechselhafte Klima, die Frühlingsregen und die Kälkeeinbrüche machen diese Ernte immer knapper und damit kostbarer, sowohl für die Ernährung der Bienenvölker als auch für die Arbeit des Imkers.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAkazienhonig wird häufig als geeigneter Zuckerersatz in der Küche empfohlen, gerade wegen seines milden Geschmacks, der den Geschmack der Speisen, denen er hinzugefügt wird, nicht verändert. Er eignet sich besonders zur Hervorhebung der Geschmackseigenschaften von Lebensmitteln, die als süß besonders gut gelten, wie zum Beispiel Pfannengemüse mit Karotten, geschmorte Schalotten und Lauch, aber auch für Risotto mit Arneis oder für Saucen in Kombination mit Süßwasserfischen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Apicoltura Alice Orlando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45346533114175,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/miele-acacia.jpg?v=1687246306"},{"product_id":"barbera-di-le-marie","title":"\"Barbera\" von \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003ePinerolese DOC Barbera Wein aus der Vinothek „Le Marie“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eKlassifizierung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Pinerolese Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbaugebiete:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Barge, im Weiler Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVerwendete Trauben oder Rebsorten:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 100 % Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbausystem:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eMaximaler Ertrag pro Hektar:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 70\/75 q\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinlese:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuell in kleinen Kisten von ca. 20 Kilogramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinbereitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Nach der Weinlese wird die Traube entstielt und gepresst. Es erfolgt eine 7\/10-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, um die gewünschte Extraktion farbgebender Substanzen zu erzielen. Nach Abschluss der Hauptgärung wird der Wein mehrmals umgelagert. Zu diesem Zeitpunkt wird die Malolaktische Gärung gefördert. Nach deren Abschluss wird der Wein zur Förderung der Klärung weiter umgelagert. Nach Abschluss dieser Phase reift der Wein etwa 12 Monate lang im Edelstahl aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13,5°\/14° Grad\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAussehen:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich in rubinroter Farbe mit sehr lebhaften Granatreflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeruch:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e In der Nase bringt er florale Noten von Veilchen und Rosen zum Ausdruck, mit einem Anklang an die für die Rebsorte typischen roten Früchte, die gut mit den Reifungsnoten harmonieren und die Aromen wieder voll in die Terroir-Typizität des Produkts zurückführen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeschmack:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Weicher und eleganter Wein mit der klassischen, für die Rebsorte typischen Säure. Die Persistenz ist im Allgemeinen gut bis ausgezeichnet (lang oder sehr lang), mit fruchtigen Erinnerungen und einer zarten Tanninstruktur (aggressiver in jüngeren Jahrgängen).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAufbewahrung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei Temperaturen von 12 bis 18 Grad aufzubewahren, um eine perfekte Aromenerhaltung zu gewährleisten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Dieser Wein passt gut zu kräftigen ersten Gängen wie Agnolotti oder Cannelloni, gekochten Gerichten und generell zu Fleischgerichten (für die jüngeren Versionen), zu Schmorgerichten, gekochten Gerichten, Eintöpfen und Zubereitungen mit rotem Fleisch aus dem Ofen oder vom Grill (für die reiferen Versionen).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eServiertemperatur:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 16° zu servieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eJährliche Produktion: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eca. 3500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsjahrgang: \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWein mit guter Langlebigkeit, der über 5 \/ 6 Jahre hinweg gute Freude bereiten wird\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Produkte -100 % hergestellt in Italien - 100 % hergestellt in Piemont -100 % hergestellt in Barge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45346545467711,"sku":"050","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/barbera-lemarie.jpg?v=1700990335"},{"product_id":"debarges-di-lemarie","title":"\"Debarges\" von \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003eFlasche Pinerolese DOC Rotwein Debarges des Weinguts „Le Marie“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eNebbiolo „DEBARGES“\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbaugebiet:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Barge, im Weiler Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVerwendete Trauben\/Rebsorten:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbausystem:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eMaximaler Ertrag pro Hektar:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 60 Quintalen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinlese:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuell in kleinen Kisten mit ca. 20 Kilogramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinbereitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Nach der manuellen Weinlese in kleinen Kisten erfolgt eine Sortierung, um sicherzustellen, dass die Trauben (Beeren, Trauben oder Traubenfragmente) in optimalem Zustand sind. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben entritten, entstielt und in die Gärtroge verbracht. Die Maischephase dauert etwa 5\/7 Tage, wobei die Temperatur kontrolliert wird (eine sorgfältige Kontrolle des Röhrens und des Pumpens verhindert die Extraktion zu harter oder zu vegetativer Tannine). Nach Abschluss der Primärgärung wird die Malolaktische Gärung gefördert, bevor die Reifung etwa 300 Tage lang in großen 2500-Liter-Eichenfässern abgeschlossen wird\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eOptik:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Der Wein präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit leichten Granatreflexen, brillant und mit Noten von Transparenz. Die Konsistenz ist gut und entspricht dem hohen Extraktgehalt dieses Weins\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeruch:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e In der Nase florale Empfindungen mit Noten von Rose und auch welken Veilchen, fruchtige Noten von Waldbeerenkonfitüre, Himbeeren und Kirschen, würzige Noten von Schokolade, Nelken, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Nelken. Die tertiären Aromen sind dank des langen Holzaufenthalts gut hervorgehoben\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeschmack:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es ist ein warmer Wein aufgrund seiner Alkoholität und weist ausgeprägte (aber weiche) Tannine auf, schöne Noten von Salzigkeit und Säure sowie gute rückverfolgende Empfindungen, die in einem langanhaltenden Finale münden (in dem florale und balsamische Erinnerungen überwiegen)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAufbewahrung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei Temperaturen von 12 bis 18 Grad aufzubewahren, um eine perfekte Konservierung der Aromen zu gewährleisten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Der Nebbiolo passt zu Fleischgerichten mit besonders komplexen oder würzigen Zubereitungen, wie Braten oder Wildgerichten. Er passt auch zu gereiften Käsesorten wie Castelmagno (nicht zu Blauschimmelkäse)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eServiertemperatur:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 16° zu servieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eJährliche Produktion:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e ca. 5500\/6000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsjahrgang: \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Produkte - 100 % hergestellt in Italien - 100 % hergestellt in Piemont - 100 % hergestellt in Barge \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565303554367,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/debarges-di-lemarie.jpg?v=1700990286"},{"product_id":"blanc-lissart-di-lemarie","title":"\"Blanc de Lissart\" von \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003eFlasche Weißwein „Blanc de Lissart“ des Weinguts „Le Marie“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eKlassifizierung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Weißwein „Blanc de Lissart“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbaugebiete:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Die eigenen Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Barge, im Weiler Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVerwendete Trauben oder Rebsorten: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eEinheimische weiße Rebsorte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbausystem: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eGuyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eMaximaler Ertrag pro Hektar:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 80 Quintalen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eLese:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuell in kleinen Kisten mit ca. 20 Kilogramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinbereitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Nach einer Kaltmaceration (4 °C) werden die Trauben gepresst und in Stahltanks umgefüllt und bei niedriger Temperatur (ca. 16 °C) vergoren. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein etwa 6 Monate lang in Stahltanks ausgebaut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAussehen:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Schönes strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeruch:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e In der Nase ist der Wein vollmundig und bietet eine schöne, zarte Aromatik mit fruchtigen Noten von Dipyteris, Zitrusfrüchten und Salbeianüssen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeschmack:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Am Gaumen ist der Wein angenehm fein, frisch und lang anhaltend. Der Alkohol ist gut präsent, mit guter Länge und einem zarten Abgang\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAufbewahrung: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eEs wird empfohlen, den Wein bei Temperaturen zwischen 12 und 18 °C aufzubewahren, um die Aromen optimal zu erhalten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Hervorragend zu Vorspeisen, Risottos und Fischpastagerichten. Zum Probieren mit mittelalten Kuh- und Schafskäse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eServiertemperatur:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei 8 °C zu servieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eJährliche Produktion: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eca. 9000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Produkte - 100 % hergestellt in Italien - 100 % hergestellt in Piemont - 100 % hergestellt in Barge \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565303849279,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/blanc-de-lissart-di-lemarie.jpg?v=1700990281"},{"product_id":"miele-di-millefiori-primaverile","title":"Frühlings-Blütenwabenhonig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrühlings-Blütenwiese-Honig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVon Bienen von Wildkirschblüten, Wiesenblüten und Unterholzblüten sowie den ersten Akazienblüten gesammelter Nektar. Flüssig, goldfarben, mit süßem und kräftigem Geschmack sowie Amarena-Noten, fruchtig und lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHonig mit einer äußerst variablen Zusammensetzung, dessen Eigenschaften von Jahr zu Jahr und je nach Region von den gemeinsam gesammelten Nektaren abhängen:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser Frühlings-Blütenwiese-Honig enthält Nektar von Wildkirschen (die in unseren Regionen etwa in der ersten Aprilwoche blühen), Wiesenblüten und die ersten Akazienblüten, die der ausgedehnteren Blüte vorausgehen, welche später separat als reiner Honig geerntet wird. Der Gehalt an Kirsch- und Wiesenblütennektar, der überwiegend aus Glukose besteht, führt dazu, dass dieser Honig im Laufe der Zeit zur Kristallisation neigt und mit den Monaten hinweg eine immer cremigere Konsistenz annimmt. Um den Honig auch nach vielen Monaten wieder flüssig zu machen, genügt es, das (geöffnete) Glas 15–20 Minuten lang im Wasserbad zu erwärmen. Dabei sollte das Wasser stets unter 50 °C gehalten werden, um die Qualität des Produkts nicht zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Geschmack ist sehr süß und intensiv, das Aroma warm, mit Amarena- und Mandelnoten, die typisch für Kirschblüten sind und mit dem zarten blumigen Duft der Akazie harmonieren.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDiese Honigsort eignet sich hervorragend als Süßungsmittel für Obstsalate mit frischem Obst, über Fiordilatte-Eiscreme und im kristallisierten Zustand zum Bestreichen von geröstetem Brot, das anschließend mit einer Saatmischung oder gehackten Haselnüssen garniert werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Apicoltura Alice Orlando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565307814207,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/miele-di-millefiori-primaverile.jpg?v=1691135811"},{"product_id":"miele-di-castagno","title":"Kastanienhonig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKastanienhonig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNektar der Waldkastanien auf den Hügeln von Barge, flüssig, mit einer intensiven Farbe, die ebenso kräftig ist wie der charakteristische bitter-süße, tanninreiche Geschmack, ideal zur Kombination mit Käse und zum Aromatisieren von Joghurt und Rezepten, die ihn erfordern\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHonig mit einem hohen Fruktoseanteil (etwa 42 %, während der Glukoseanteil 26,4 % nicht überschreitet), der daher nach dem Abfüllen lange flüssig bleibt, von dunkelbernsteinfarbener\/rötlicher\/brauner Farbe. In der sensorischen Analyse wird der Geschmack als einer der weniger süßen unter den verschiedenen Honigen beschrieben: er ist intensiv, tanninreich, adstringierend und lang anhaltend; der Duft ist aromatisch, bitter-süß, grün und holzig.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKastanienhonig wird aus dem Nektar gewonnen, den die Bienen zwischen Juni und Juli von den Blüten der Castanea Sativa sammeln: eine Blütezeit, die von den Bienen auch wegen des reichen Pollenflusses sehr geschätzt wird, mit dem sie die Brut in der Hochphase des Sommers versorgen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn der Küche kann er vielfältig verwendet werden: von Vorspeisen wie Tartines mit Speck, Kastanien und Honig oder Ricotta auf Schwarzbrot mit Honig, über erste Gänge wie Agnolotti del Plin mit Safran und Honig, süß-saure Hähnchengerichte bis hin zu Desserts wie Mandelgebäck oder den traditionellen „Cupete“ mit Haselnüssen, Walnüssen und Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Apicoltura Alice Orlando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565307879743,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/miele-di-castagno.jpg?v=1691135455"},{"product_id":"composta-senza-zuccheri-al-mirtillo","title":"Heidelbeermarmelade ohne Zucker","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eDie\u003c\/i\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eBlaubeer-Kompote\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e wird aus frischem Obst zubereitet, ohne Zuckerzusatz und ohne Pektin. Dank der natürlichen Süße des Obstes ist kein Zucker erforderlich, während die Konsistenz durch langsames Kochen und Einkochen der Flüssigkeit erreicht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 220 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bargiolina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565309092159,"sku":"","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/composta-senza-zuccheri-al-mirtillo.jpg?v=1688658807"},{"product_id":"composta-senza-zuccheri-al-ramassin","title":"Ohne Zucker gemischt nach dem Ramassieren","description":"\u003cp\u003eDas \u003cb\u003e\u003ci\u003eRamassin-Kompott\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e ohne Zucker wird aus lokalen, von Hand geernteten und handwerklich verarbeiteten Zwetschgen ohne Zusatz von Pektin hergestellt. Dank der sorgfältigen Verarbeitung und der Verwendung hochwertiger Rohstoffe ist das Ramassin-Kompott ohne Zucker ein Bio-Produkt mit einzigartigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 220 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bargiolina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565310173503,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/composta-senza-zuccheri-al-ramassin.jpg?v=1688659075"},{"product_id":"composta-senza-zuccheri-al-pesca","title":"Pfirsichkompott ohne Zucker","description":"\u003cp\u003eDas \u003cb\u003e\u003ci\u003ePfirsichkompott\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e ohne Zucker enthält nur Bio-Pfirsiche. Die Konsistenz der Creme mit ihrem unverwechselbaren Duft unterstreicht die Eigenschaften der Frucht. Das Pfirsichkompott ohne Zucker ist reich an Nährstoffen und essenziellen Vitaminen für unseren Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGröße: 220 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bargiolina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565310239039,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/composta-senza-zuccheri-alla-pesca.jpg?v=1688659308"},{"product_id":"copia-miele-di-millefiori-primaverile","title":"Hochgebirgs-Blütenwabenhonig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlpenblütenhonig aus großer Höhe \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet auf 1720 m ü. M in Crissolo Valle Po CN. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Apicoltura Alice Orlando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47404589547839,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/B39416EF-EA4D-445C-A410-47636A52837B.jpg?v=1702219608"},{"product_id":"copia-miele-di-millefiori-di-alta-montagna","title":"Lindenhonig","description":"\u003cp\u003eHonig mit einem ausgewogenen Fruktose- und Glukosegehalt (die Bestandteile machen jeweils 30 und 39 % der gesamten natürlichen Zucker aus), der daher langsam kristallisiert und im Allgemeinen eine Konsistenz behält, die lange nach dem Abfüllen \u003cstrong\u003ecremig und weich\u003c\/strong\u003e bleibt. \u003cbr\u003eDer Geschmack ist kräftig, aromatisch, \u003cstrong\u003ebalsamisch \u003c\/strong\u003e(Eukalyptus-, Minze- und Heilkräuternoten) und leicht adstringierend. Der Duft ist ebenfalls frisch und balsamisch und erinnert an den einer Holunderblütenkräutertasse. \u003cbr\u003eDieser Nektar wird von den Bienen im Juli von den \u003cstrong\u003ePflanzen der Tilia cordata\u003c\/strong\u003e (Berg-Linde) auf etwa 1000 m ü. M. gesammelt.\u003cbr\u003eEs kann vorkommen, dass der Lindenhonig einen Anteil an Kastaniennektar enthält, da die Blütezeiten zusammenfallen, wenn sich die Bienen \u003cem\u003ein einem Mischwald befinden. \u003c\/em\u003eIn diesem Fall weist der Honig einen etwas bittereren und kräftigeren Nachgeschmack auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Honig eignet sich hervorragend zum \u003cstrong\u003eSüßen von Tee und Kräutertee\u003c\/strong\u003e, wobei er dem Getränk ein balsamisches Aroma verleiht, das man auch beim Einatmen des heißen Dampfes, der aus der Tasse aufsteigt, genießen kann.\u003cbr\u003eIn der Küche kann er für \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFischgerichte\u003c\/span\u003e verwendet werden (zum Beispiel um Sepias einige Stunden zu marinieren, die anschließend mit Artischocken und Thymian angebraten werden), oder \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebei der Zubereitung von Panforte und Castagnaccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Apicoltura Alice Orlando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47404625101119,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/AC1C9AF2-CC1A-467E-B44F-A769935B0BD6.jpg?v=1702219838"}],"url":"https:\/\/www.agrigeuna.it\/de\/collections\/prodotti-aziende-amiche.oembed","provider":"Agri-Geuna® ","version":"1.0","type":"link"}