{"title":"Wein","description":"","products":[{"product_id":"barbera-di-le-marie","title":"\"Barbera\" von \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003ePinerolese DOC Barbera Wein aus der Vinothek „Le Marie“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eKlassifizierung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Pinerolese Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbaugebiete:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Barge, im Weiler Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVerwendete Trauben oder Rebsorten:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 100 % Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbausystem:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eMaximaler Ertrag pro Hektar:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 70\/75 q\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinlese:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuell in kleinen Kisten von ca. 20 Kilogramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinbereitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Nach der Weinlese wird die Traube entstielt und gepresst. Es erfolgt eine 7\/10-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, um die gewünschte Extraktion farbgebender Substanzen zu erzielen. Nach Abschluss der Hauptgärung wird der Wein mehrmals umgelagert. Zu diesem Zeitpunkt wird die Malolaktische Gärung gefördert. Nach deren Abschluss wird der Wein zur Förderung der Klärung weiter umgelagert. Nach Abschluss dieser Phase reift der Wein etwa 12 Monate lang im Edelstahl aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13,5°\/14° Grad\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAussehen:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich in rubinroter Farbe mit sehr lebhaften Granatreflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeruch:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e In der Nase bringt er florale Noten von Veilchen und Rosen zum Ausdruck, mit einem Anklang an die für die Rebsorte typischen roten Früchte, die gut mit den Reifungsnoten harmonieren und die Aromen wieder voll in die Terroir-Typizität des Produkts zurückführen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeschmack:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Weicher und eleganter Wein mit der klassischen, für die Rebsorte typischen Säure. Die Persistenz ist im Allgemeinen gut bis ausgezeichnet (lang oder sehr lang), mit fruchtigen Erinnerungen und einer zarten Tanninstruktur (aggressiver in jüngeren Jahrgängen).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAufbewahrung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei Temperaturen von 12 bis 18 Grad aufzubewahren, um eine perfekte Aromenerhaltung zu gewährleisten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Dieser Wein passt gut zu kräftigen ersten Gängen wie Agnolotti oder Cannelloni, gekochten Gerichten und generell zu Fleischgerichten (für die jüngeren Versionen), zu Schmorgerichten, gekochten Gerichten, Eintöpfen und Zubereitungen mit rotem Fleisch aus dem Ofen oder vom Grill (für die reiferen Versionen).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eServiertemperatur:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 16° zu servieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eJährliche Produktion: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eca. 3500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsjahrgang: \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWein mit guter Langlebigkeit, der über 5 \/ 6 Jahre hinweg gute Freude bereiten wird\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Produkte -100 % hergestellt in Italien - 100 % hergestellt in Piemont -100 % hergestellt in Barge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45346545467711,"sku":"050","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/barbera-lemarie.jpg?v=1700990335"},{"product_id":"debarges-di-lemarie","title":"\"Debarges\" von \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003eFlasche Pinerolese DOC Rotwein Debarges des Weinguts „Le Marie“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eNebbiolo „DEBARGES“\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbaugebiet:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Barge, im Weiler Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVerwendete Trauben\/Rebsorten:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbausystem:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eMaximaler Ertrag pro Hektar:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 60 Quintalen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinlese:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuell in kleinen Kisten mit ca. 20 Kilogramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinbereitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Nach der manuellen Weinlese in kleinen Kisten erfolgt eine Sortierung, um sicherzustellen, dass die Trauben (Beeren, Trauben oder Traubenfragmente) in optimalem Zustand sind. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben entritten, entstielt und in die Gärtroge verbracht. Die Maischephase dauert etwa 5\/7 Tage, wobei die Temperatur kontrolliert wird (eine sorgfältige Kontrolle des Röhrens und des Pumpens verhindert die Extraktion zu harter oder zu vegetativer Tannine). Nach Abschluss der Primärgärung wird die Malolaktische Gärung gefördert, bevor die Reifung etwa 300 Tage lang in großen 2500-Liter-Eichenfässern abgeschlossen wird\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eOptik:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Der Wein präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit leichten Granatreflexen, brillant und mit Noten von Transparenz. Die Konsistenz ist gut und entspricht dem hohen Extraktgehalt dieses Weins\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeruch:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e In der Nase florale Empfindungen mit Noten von Rose und auch welken Veilchen, fruchtige Noten von Waldbeerenkonfitüre, Himbeeren und Kirschen, würzige Noten von Schokolade, Nelken, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Nelken. Die tertiären Aromen sind dank des langen Holzaufenthalts gut hervorgehoben\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeschmack:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es ist ein warmer Wein aufgrund seiner Alkoholität und weist ausgeprägte (aber weiche) Tannine auf, schöne Noten von Salzigkeit und Säure sowie gute rückverfolgende Empfindungen, die in einem langanhaltenden Finale münden (in dem florale und balsamische Erinnerungen überwiegen)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAufbewahrung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei Temperaturen von 12 bis 18 Grad aufzubewahren, um eine perfekte Konservierung der Aromen zu gewährleisten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Der Nebbiolo passt zu Fleischgerichten mit besonders komplexen oder würzigen Zubereitungen, wie Braten oder Wildgerichten. Er passt auch zu gereiften Käsesorten wie Castelmagno (nicht zu Blauschimmelkäse)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eServiertemperatur:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 16° zu servieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eJährliche Produktion:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e ca. 5500\/6000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsjahrgang: \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Produkte - 100 % hergestellt in Italien - 100 % hergestellt in Piemont - 100 % hergestellt in Barge \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565303554367,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/debarges-di-lemarie.jpg?v=1700990286"},{"product_id":"blanc-lissart-di-lemarie","title":"\"Blanc de Lissart\" von \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003eFlasche Weißwein „Blanc de Lissart“ des Weinguts „Le Marie“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eKlassifizierung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Weißwein „Blanc de Lissart“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbaugebiete:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Die eigenen Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Barge, im Weiler Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVerwendete Trauben oder Rebsorten: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eEinheimische weiße Rebsorte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAnbausystem: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eGuyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eMaximaler Ertrag pro Hektar:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 80 Quintalen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eLese:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuell in kleinen Kisten mit ca. 20 Kilogramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eWeinbereitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Nach einer Kaltmaceration (4 °C) werden die Trauben gepresst und in Stahltanks umgefüllt und bei niedriger Temperatur (ca. 16 °C) vergoren. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein etwa 6 Monate lang in Stahltanks ausgebaut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAussehen:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Schönes strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeruch:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e In der Nase ist der Wein vollmundig und bietet eine schöne, zarte Aromatik mit fruchtigen Noten von Dipyteris, Zitrusfrüchten und Salbeianüssen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eGeschmack:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Am Gaumen ist der Wein angenehm fein, frisch und lang anhaltend. Der Alkohol ist gut präsent, mit guter Länge und einem zarten Abgang\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAufbewahrung: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eEs wird empfohlen, den Wein bei Temperaturen zwischen 12 und 18 °C aufzubewahren, um die Aromen optimal zu erhalten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Hervorragend zu Vorspeisen, Risottos und Fischpastagerichten. Zum Probieren mit mittelalten Kuh- und Schafskäse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eServiertemperatur:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Es wird empfohlen, den Wein bei 8 °C zu servieren\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eJährliche Produktion: \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eca. 9000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Produkte - 100 % hergestellt in Italien - 100 % hergestellt in Piemont - 100 % hergestellt in Barge \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565303849279,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/blanc-de-lissart-di-lemarie.jpg?v=1700990281"}],"url":"https:\/\/www.agrigeuna.it\/de\/collections\/vino.oembed","provider":"Agri-Geuna® ","version":"1.0","type":"link"}