{"product_id":"copia-miele-di-millefiori-di-alta-montagna","title":"Lindenhonig","description":"\u003cp\u003eHonig mit einem ausgewogenen Fruktose- und Glukosegehalt (die Bestandteile machen jeweils 30 und 39 % der gesamten natürlichen Zucker aus), der daher langsam kristallisiert und im Allgemeinen eine Konsistenz behält, die lange nach dem Abfüllen \u003cstrong\u003ecremig und weich\u003c\/strong\u003e bleibt. \u003cbr\u003eDer Geschmack ist kräftig, aromatisch, \u003cstrong\u003ebalsamisch \u003c\/strong\u003e(Eukalyptus-, Minze- und Heilkräuternoten) und leicht adstringierend. Der Duft ist ebenfalls frisch und balsamisch und erinnert an den einer Holunderblütenkräutertasse. \u003cbr\u003eDieser Nektar wird von den Bienen im Juli von den \u003cstrong\u003ePflanzen der Tilia cordata\u003c\/strong\u003e (Berg-Linde) auf etwa 1000 m ü. M. gesammelt.\u003cbr\u003eEs kann vorkommen, dass der Lindenhonig einen Anteil an Kastaniennektar enthält, da die Blütezeiten zusammenfallen, wenn sich die Bienen \u003cem\u003ein einem Mischwald befinden. \u003c\/em\u003eIn diesem Fall weist der Honig einen etwas bittereren und kräftigeren Nachgeschmack auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Honig eignet sich hervorragend zum \u003cstrong\u003eSüßen von Tee und Kräutertee\u003c\/strong\u003e, wobei er dem Getränk ein balsamisches Aroma verleiht, das man auch beim Einatmen des heißen Dampfes, der aus der Tasse aufsteigt, genießen kann.\u003cbr\u003eIn der Küche kann er für \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFischgerichte\u003c\/span\u003e verwendet werden (zum Beispiel um Sepias einige Stunden zu marinieren, die anschließend mit Artischocken und Thymian angebraten werden), oder \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebei der Zubereitung von Panforte und Castagnaccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Apicoltura Alice Orlando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47404625101119,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/AC1C9AF2-CC1A-467E-B44F-A769935B0BD6.jpg?v=1702219838","url":"https:\/\/www.agrigeuna.it\/de\/products\/copia-miele-di-millefiori-di-alta-montagna","provider":"Agri-Geuna® ","version":"1.0","type":"link"}