{"title":"Vin","description":"","products":[{"product_id":"barbera-di-le-marie","title":"\"Barbera\" de \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003eBouteille de vin Pinerolese DOC Barbera de la cave « Le Marie »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eClassification :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Pinerolese Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eZones de production :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Les vignobles se trouvent sur le territoire communal de Barge, dans le hameau d’Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eRaisins ou cépages utilisés :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Barbera 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSystème de conduite :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eRendement maximal par hectare :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 70\/75 quintaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVendanges :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuelles en petites caisses d’environ 20 kilos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVinification :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Après les vendanges, le raisin est éraflé et foulé, puis subit une macération de 7 à 10 jours à température contrôlée afin d’obtenir l’extraction souhaitée des substances colorantes. À l’issue de la fermentation primaire, le vin est reporté plusieurs fois, ce qui favorise la fermentation malolactique. Une fois celle-ci terminée, le vin subit d’autres reportages afin de favoriser sa clarification. Cette phase achevée, le vin est élevé pendant environ 12 mois en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eInformations complémentaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTeneur en alcool :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13,5\/14 degrés\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAspect :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e À l’œil, il présente une robe rouge rubis aux reflets grenat très vifs\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eNez :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Au nez, il exprime des notes florales de violette et de rose, avec des échos de fruits rouges typiques du cépage, bien amalgamées aux notes d’élevage qui rappellent pleinement le terroir du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eBouche :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Vin souple et élégant, avec l’acidité classique du cépage. La persistance est généralement bonne à excellente (longue ou très longue), avec des souvenirs fruités et une délicate tannique (plus vigoureuse dans les millésimes les plus jeunes).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eConservation :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Il est recommandé de conserver le vin à une température comprise entre 12 et 18 degrés afin de préserver parfaitement ses arômes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAccords :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Ce vin s’accorde bien avec des plats de pâtes structurés, comme des agnolotti ou des cannelloni, des plats bouillis et, en général, des plats de viande (pour les versions les plus jeunes), ainsi qu’avec des plats braisés, bouillis, mijotés et des préparations de viandes rouges au four ou rôties (pour les versions les plus matures).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTempérature de service :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Il est conseillé de servir le vin à 16 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduction annuelle : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eenviron 3 500 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de production : \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVin doté d’une bonne longévité qui apportera de belles satisfactions pendant 5 à 6 ans\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduits naturels - 100 % made in Italy - 100 % made in Piemonte - 100 % made in Barge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45346545467711,"sku":"050","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/barbera-lemarie.jpg?v=1700990335"},{"product_id":"debarges-di-lemarie","title":"\"Debarges\" de \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003eBouteille de vin rouge Pinerolese DOC Debarges de la maison vinicole « Le Marie »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eNebbiolo « DEBARGES »\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eZones de production :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Les vignobles se trouvent sur le territoire communal de Barge, dans le hameau d’Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eRaisins ou cépages utilisés :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSystème de conduite :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eRendement maximal par hectare :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 60 quintaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVendanges :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuelles, en petites caisses d’environ 20 kilos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVinification :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Après les vendanges manuelles en petites caisses, les raisins sont triés afin de vérifier qu’ils sont dans un état optimal. Une fois arrivés au domaine, les raisins sont égrappés, foulés et transférés dans les cuves de fermentation. La phase de macération dure environ 5 à 7 jours, pendant laquelle la température est contrôlée (un suivi rigoureux du foulage et du remontage permet d’éviter d’extraire des tanins trop durs ou végétaux). À l’issue de la fermentation primaire, la fermentation malolactique est favorisée, puis l’élevage se poursuit pendant environ 300 jours dans de grands fûts de chêne de 2 500 litres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eDegré d’alcool :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eInformations complémentaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAspect :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Le vin présente une robe rouge rubis aux reflets grenat clair, brillante et aux notes de transparence. Sa consistance est bonne, en accord avec le taux élevé d’extrait sec de ce vin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eNez :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Au nez, des sensations florales aux notes de rose et de violette, parfois fanées, s’allient à des arômes fruités de confitures de fraises des bois, de framboises et de cerises, ainsi qu’à des notes épicées de chocolat, de clous de girofle, de poivre noir et de noix de muscade. Les arômes tertiaires sont bien mis en valeur grâce au long élevage en bois\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eBouche :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e C’est un vin chaleureux par son alcoolité, doté de tanins marqués mais souples, de belles notes salines et d’une belle acidité, ainsi que de bonnes sensations rétro-olfactives, qui s’achèvent sur une finale persistante (où prédominent les souvenirs floraux et balsamiques)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eConservation :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Il est recommandé de conserver le vin à une température comprise entre 12 et 18 degrés afin de préserver parfaitement ses arômes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAccords :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Le Nebbiolo s’accorde avec des plats de viande aux préparations particulièrement complexes ou savoureuses, comme les plats braisés ou à base de gibier. Il s’accorde également avec des fromages affinés, comme le Castelmagno (mais pas les fromages bleus)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTempérature de service :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Il est conseillé de servir le vin à 16 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduction annuelle :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Environ 5 500\/6 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de production : \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduits naturels - 100 % fabriqué en Italie - 100 % fabriqué en Piémont - 100 % fabriqué à Barge \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565303554367,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/debarges-di-lemarie.jpg?v=1700990286"},{"product_id":"blanc-lissart-di-lemarie","title":"\"Blanc de Lissart\" de \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003eBouteille de vin blanc « Blanc de Lissart » du domaine viticole « Le Marie »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eClassification :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Vin blanc « Blanc de Lissart »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eZones de production :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Les vignobles en propre se trouvent sur le territoire communal de Barge, dans le hameau d’Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eRaisins ou cépages utilisés : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eCépage blanc autochtone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSystème de conduite : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eGuyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eRendement maximal à l’hectare :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 80 quintaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVendanges :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuelles, en petites caisses d’environ 20 kilos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVinification :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Après une macération à froid (4 °C), le raisin est pressé et transféré dans des cuves en acier, puis fermenté à basse température (environ 16 °C). À la fin de la fermentation, le vin est élevé pendant environ 6 mois dans des cuves en acier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTeneur en alcool :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eInformations complémentaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAspect :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Belle robe jaune paille aux reflets verdoyants\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eNez :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Le vin offre un nez ample, avec une belle note aromatique délicate aux notes fruitées de poire, d’agrumes et de sauge\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eBouche :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e En bouche, le vin est agréablement fin, frais et persistant. L’alcool est bien présent, avec une belle longueur en bouche et un arrière-goût délicat\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eConservation : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eIl est recommandé de conserver le vin à une température comprise entre 12 et 18 °C afin de préserver parfaitement ses arômes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAccords :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Excellent avec les antipasti, les risottos et les pâtes aux fruits de mer. À déguster avec des fromages de lait de vache et de brebis moyennement affinés\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTempérature de service :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Il est conseillé de servir le vin à 8 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduction annuelle : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eenviron 9 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduits naturels - 100 % made in Italy - 100 % made in Piemonte - 100 % made in Barge \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565303849279,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/blanc-de-lissart-di-lemarie.jpg?v=1700990281"}],"url":"https:\/\/www.agrigeuna.it\/fr\/collections\/vino.oembed","provider":"Agri-Geuna® ","version":"1.0","type":"link"}