{"product_id":"barbera-di-le-marie","title":"\"Barbera\" de \"Le Marie\"","description":"\u003cp\u003eBouteille de vin Pinerolese DOC Barbera de la cave « Le Marie »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eClassification :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Pinerolese Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eZones de production :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Les vignobles se trouvent sur le territoire communal de Barge, dans le hameau d’Assarti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eRaisins ou cépages utilisés :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Barbera 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSystème de conduite :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eRendement maximal par hectare :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 70\/75 quintaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVendanges :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Manuelles en petites caisses d’environ 20 kilos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eVinification :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Après les vendanges, le raisin est éraflé et foulé, puis subit une macération de 7 à 10 jours à température contrôlée afin d’obtenir l’extraction souhaitée des substances colorantes. À l’issue de la fermentation primaire, le vin est reporté plusieurs fois, ce qui favorise la fermentation malolactique. Une fois celle-ci terminée, le vin subit d’autres reportages afin de favoriser sa clarification. Cette phase achevée, le vin est élevé pendant environ 12 mois en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h4 blu_show_hide toggle-title\"\u003eInformations complémentaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTeneur en alcool :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e 13,5\/14 degrés\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAspect :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e À l’œil, il présente une robe rouge rubis aux reflets grenat très vifs\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eNez :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Au nez, il exprime des notes florales de violette et de rose, avec des échos de fruits rouges typiques du cépage, bien amalgamées aux notes d’élevage qui rappellent pleinement le terroir du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eBouche :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Vin souple et élégant, avec l’acidité classique du cépage. La persistance est généralement bonne à excellente (longue ou très longue), avec des souvenirs fruités et une délicate tannique (plus vigoureuse dans les millésimes les plus jeunes).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eConservation :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Il est recommandé de conserver le vin à une température comprise entre 12 et 18 degrés afin de préserver parfaitement ses arômes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAccords :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Ce vin s’accorde bien avec des plats de pâtes structurés, comme des agnolotti ou des cannelloni, des plats bouillis et, en général, des plats de viande (pour les versions les plus jeunes), ainsi qu’avec des plats braisés, bouillis, mijotés et des préparations de viandes rouges au four ou rôties (pour les versions les plus matures).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTempérature de service :\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Il est conseillé de servir le vin à 16 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduction annuelle : \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eenviron 3 500 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de production : \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVin doté d’une bonne longévité qui apportera de belles satisfactions pendant 5 à 6 ans\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduits naturels - 100 % made in Italy - 100 % made in Piemonte - 100 % made in Barge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Marie Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45346545467711,"sku":"050","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/barbera-lemarie.jpg?v=1700990335","url":"https:\/\/www.agrigeuna.it\/fr\/products\/barbera-di-le-marie","provider":"Agri-Geuna® ","version":"1.0","type":"link"}