{"product_id":"copia-miele-di-millefiori-di-alta-montagna","title":"Miel de Tilleul","description":"\u003cp\u003eMiel à teneur équilibrée en fructose et en glucose (représentant respectivement 30 et 39 % du total des sucres naturels présents), qui cristallise donc lentement et conserve généralement une consistance \u003cstrong\u003ecrémeuse et souple\u003c\/strong\u003e longtemps après la mise en pot. \u003cbr\u003eLe goût est prononcé, aromatique, \u003cstrong\u003ebalsamique \u003c\/strong\u003e(notes de camphre, de menthe et de plantes médicinales) et légèrement astringent. L'odeur est également fraîche et balsamique, rappelant celle d'une infusion de fleurs de tilleul. \u003cbr\u003eCe nectar est récolté par les abeilles sur les \u003cstrong\u003eplantes de Tilia cordata\u003c\/strong\u003e (tilleul montagnard) à environ 1 000 m d'altitude au mois de juillet.\u003cbr\u003eIl peut arriver que le miel de tilleul contienne une part de nectar de châtaignier, en raison de la simultanéité des floraisons, si les abeilles se trouvent dans \u003cem\u003eune zone de forêt mixte. \u003c\/em\u003eDans ce cas, le miel présente un arrière-goût plus amer et prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe miel est idéal pour \u003cstrong\u003eadoucir les thés et les infusions\u003c\/strong\u003e, conférant à la boisson un arôme balsamique que l'on peut également apprécier en respirant les vapeurs chaudes qui s'élèvent de la tasse.\u003cbr\u003eEn cuisine, il peut être utilisé dans les \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eplats de poisson\u003c\/span\u003e (par exemple pour mariner quelques heures des seiches qui seront ensuite sautées avec des artichauts et du thym), ou \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003edans la préparation de panfori et de castagnaccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"blu_toggle_text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Apicoltura Alice Orlando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47404625101119,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/9921\/1839\/files\/AC1C9AF2-CC1A-467E-B44F-A769935B0BD6.jpg?v=1702219838","url":"https:\/\/www.agrigeuna.it\/fr\/products\/copia-miele-di-millefiori-di-alta-montagna","provider":"Agri-Geuna® ","version":"1.0","type":"link"}