Agri-Geuna®
"Zafferanetto- zafferano di Villaretto" - zafferano in pistilli interi coltivato da azienda biologica in modo artigianale
"Zafferanetto- zafferano di Villaretto" - zafferano in pistilli interi coltivato da azienda biologica in modo artigianale
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L'azienda Agricola AgriGeuna® certificata biologica produce pregiati stimmi di Zafferano essiccato, in bottiglia di vetro, con confezione regalo.
Lo zafferano è coltivato in pistilli è di colore rosso-giallo, viene raccolto a mano, in seguito viene essiccato a temperature bassissime pronto ad essere utilizzato in cucina, in modo particolare si abbina molto bene con i formaggi e con i primi piatti.
Maggiori informazioni
Il nostro "Zafferanetto- zafferano di Villaretto" è coltivato da azienda Agricola AgriGeuna® certificata biologica.
La pianta di zafferano cresce fino a 20–30 cm e dà fino a quattro fiori, ognuno con tre stigmi color cremisi intenso. Gli steli e gli stigmi gli raccogliamo a mano e gli facciamo essiccare a temperature bassissime per essere successivamente usati principalmente in cucina.
Lo zafferano , annoverato tra le spezie più costose del mondo, è originario della Grecia o dell'Asia Minore e fu coltivato per la prima volta in Grecia.
Contiene inoltre un pigmento carotenoide che dà una tonalità giallo-dorata ai piatti e ai tessuti. Per fare emergere questo pigmento bisogna mettere lo "Zafferanetto- zafferano di Villaretto" in un bicchiere con dell'acqua,a temperatura ambiente, lasciarlo riposare un l'intero giorno prima dell'utilizzo (più lo lasci meglio è).
Con 10dg di "Zafferanetto- zafferano di Villaretto" puoi fare 27/30 piatti di risotto, penne, spaghetti......
MODO D'USO: gli stimmi vanno messi in acqua tiepida il giorno precedente dell'uso così con calma potranno rilasciare tutto il loro classico colore giallo , il loro stupendo profumo e il loro maestoso gusto.
Prodotti Naturali -100% made in Italy - 100% made in Piemonte - 100% made in Bagnolo P.te - 100% AgriGeuna
