Agri-Geuna®
"Zafferanetto- zafferano di Villaretto" - zafferano in pistilli interi coltivato da azienda biologica in modo artigianale
"Zafferanetto- zafferano di Villaretto" - zafferano in pistilli interi coltivato da azienda biologica in modo artigianale
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- Prodotti 100% BIOLOGICI
- Spedizione in 2/3 giorni lavorativi
- Pagamenti sicuri
L'azienda Agricola AgriGeuna® certificata biologica produce pregiati stimmi di Zafferano essiccato, in bottiglia di vetro, con confezione regalo.
Lo zafferano è coltivato in pistilli è di colore rosso-giallo, viene raccolto a mano, in seguito viene essiccato a temperature bassissime pronto ad essere utilizzato in cucina, in modo particolare si abbina molto bene con i formaggi e con i primi piatti.
Maggiori informazioni
Il nostro zaffy è coltivato da azienda Agricola AgriGeuna® certificata biologica, per non far perdere la qualità, il colore giallo che viene rilasciato durante la fase di infusione, il sapore raffinato del prodotto.
La pianta di zaffy vero cresce fino a 20–30 cm e dà fino a quattro fiori, ognuno con tre stigmi color cremisi intenso. Gli steli e gli stigmi gli raccogliamo a mano e gli facciamo essiccare a temperature bassissime per essere successivamente usati principalmente in cucina.
Lo zaffy, annoverato tra le spezie più costose del mondo, è originario della Grecia o dell'Asia Minore e fu coltivato per la prima volta in Grecia.
Contiene inoltre un pigmento carotenoide che dà una tonalità giallo-dorata ai piatti e ai tessuti. Per fare emergere questo pigmento bisogna mettere lo zaffy in un bicchiere con dell'acqua,a temperatura ambiente, lasciarlo riposare un l'intero giorno prima dell'utilizzo (più lo lasci meglio è).
Con 10dg di zaffy puoi fare 27/30 piatti di risotto, penne, spaghetti......
MODO D'USO: gli stimmi vanno messi in acqua tiepida il giorno precedente dell'uso così con calma potranno rilasciare tutto il loro classico colore giallo , il loro stupendo profumo e il loro maestoso gusto.
Prodotti Naturali -100% madein Italy - 100% made in Piemonte - 100% made in Bagnolo P.te - 100% AgriGeuna
