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"Zaffy di Bagnolo" zafferano in pistilli biologico da 10 dg - Riserva 2019

- LANTERNA MAGICA -

Riserva 2019

Pregiati stimmi biologici di Zafferano essiccato, in bottiglia di vetro, con confezione regalo 

Lo zafferano è coltivato in pistilli è di colore rosso-giallo, viene raccolto a mano, in seguito viene essiccato a temperature bassissime pronto ad essere utilizzato in cucina, in modo particolare si abbina molto bene con i formaggi e con i primi piatti.

AgriGeuna® porta il proprio zafferano ogni anno al 15 di agosto a Riserva... La riserva è indice di qualità ancora maggiore, dove il peso lascia lo spazio agli aromi sempre più maturi, maturazione avvenuta in contenitori di vetro con tutti gli stimmi dell'annata.

Il sapore ed il colore hanno una maturazione completa!

Prodotto pronta consegna

 
33,50 €
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Quantità

  • Prodotto 100% BIOLOGICO
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  • Pagamenti sicuri e protetti

Il nostro zaffy è coltivato in modo biologico,per non far perdere la qualità, il colore giallo che viene rilasciato durante la fase di infusione, il sapore raffinato del prodotto.

La pianta di zaffy vero cresce fino a 20–30 cm e dà fino a quattro fiori, ognuno con tre stigmi color cremisi intenso. Gli steli e gli stigmi gli raccogliamo a mano e gli facciamo essiccare a temperature bassissime per essere successivamente usati principalmente in cucina.

Lo zaffy, annoverato tra le spezie più costose del mondo, è originario della Grecia o dell'Asia Minore e fu coltivato per la prima volta in Grecia.
Contiene inoltre un pigmento carotenoide che dà una tonalità giallo-dorata ai piatti e ai tessuti. Per fare emergere questo pigmento bisogna mettere lo zaffy in un bicchiere con dell'acqua,a temperatura ambiente, lasciarlo riposare un l'intero giorno prima dell'utilizzo (più lo lasci meglio è).
Con 10dg di zaffy puoi fare 27/30 piatti di risotto, penne, spaghetti......
MODO D'USO:  gli stimmi vanno messi in acqua tiepida il giorno precedente dell'uso così con calma potranno rilasciare tutto il loro classico colore giallo , il loro stupendo profumo e il loro  maestoso gusto. 
Prodotti Naturali - 100% made in Italy - 100% made in Piemonte - 100% made in Bagnolo P.te - 100% AgriGeuna