Agri-Geuna®
Granella „Nocciola del Monviso“® | Bio-Betrieb Agri-Geuna®
Granella „Nocciola del Monviso“® | Bio-Betrieb Agri-Geuna®
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Die „Nocciola del Monviso“® – Haselnussgranulat aus geschälten und gerösteten Haselnüssen, die anschließend zerkleinert wurden.
Auf den Fotos daneben findest du einige Ideen, wie du es in der Küche verwenden kannst: perfekt in Salaten, in einer Sahnesauce für Nudeln, als Topping für Pancakes oder um dem Schnitzel eine knusprige Note zu verleihen 😋
Haselnüsse, die unter dem wachsamen Auge seiner Majestät, des Königs von Pietra, auf natürliche Weise angebaut werden.
Geliefert in vakuumverpackten Beuteln.
Weitere Informationen
Wir haben festgestellt, dass gebrochene, unvollkommene Haselnüsse, die bei uns als ZWEITE WAHL gelten, sich hervorragend für alle Verarbeitungsschritte eignen, bei denen die Haselnüsse zerbröselt oder zerkleinert werden müssen, etwa für Kuchen, Kekse und viele weitere Rezepte, bei denen nicht die Optik, sondern der Geschmack im Vordergrund steht. Deshalb haben wir uns entschieden, sie zu Haselnussmehl zu verarbeiten, um dem Kunden, der gerne kocht, bereits ein fertiges Produkt anzubieten.
Die „Nocciola del Monviso"®® entsteht am Fuße des Monviso, wo sich die Ebene mit dem Gebirge trifft. Dadurch profitiert sie von einem sehr milden Mikroklima, das das Wachstum großer, knuspriger und aromatischer Haselnüsse begünstigt.
Da sie von einem zertifizierten Bio-Landwirtschaftsbetrieb AgriGeuna® angebaut werden, werden sie weder mit Pestiziden noch mit Herbiziden behandelt. Alle durchgeführten Arbeiten haben zum Ziel, die Pflanzen zu „verwöhnen“, damit sie ertragreicher werden und eine höhere Qualität aufweisen.
Die Sorte, die wir für unsere „Nocciola del Monviso"® gewählt haben, ist die Tonda Gentile.
Geschälte Haselnüsse sind praktisch, bequem und bereit zum Verzehr – sie machen die Vorratskammer schöner. Nach dem Öffnen des Vakuumbeutels empfehlen wir, sie in luftdichten Glasbehältern (wie z. B. Marmeladengläsern) aufzubewahren, damit Knusprigkeit und Aroma erhalten bleiben.
Ideal, um einen entspannten Abend mit Freunden zu genießen, während man sich angeregt unterhält, ein Glas Rotwein trinkt und zwischendurch zwei Haselnüsse knabbert, oder als Aperitif neben Pommes, Erdnüssen und Wurstwaren. Keine Sorge, wenn du auf deine Figur achtest – probiere sie auch in einem kleinen Salat mit Sellerie, Robiola und „Nocciola del Monviso"®.
Sie lassen sich bequem in der Pfanne oder im Ofen rösten, um ihr Aroma zu intensivieren.
Darüber hinaus eignen sich die Schalen hervorragend als Biokraftstoff für alle deine Wärmequellen, vom Kamin bis zum Pizzaofen.
Du kannst sie in folgenden Varianten finden:
- roh und geschält
- geröstet
- als Granulat
- als Mehl
Natürliche Produkte – 100 % hergestellt in Italien – 100 % hergestellt im Piemont – 100 % hergestellt in Bagnolo P.te – 100 % Agri-Geuna®
