Agri-Geuna®
"Zafferanetto- Safran aus Villaretto" - ganzer Safran in Blütenblättern, handwerklich angebaut von einem Bio-Betrieb
"Zafferanetto- Safran aus Villaretto" - ganzer Safran in Blütenblättern, handwerklich angebaut von einem Bio-Betrieb
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Der biologisch zertifizierte landwirtschaftliche Betrieb AgriGeuna® produziert hochwertigen getrockneten Safran in Gläsern mit Geschenkverpackung.
Der Safran wird als Blütenstände angebaut und hat eine rot-gelbe Farbe. Er wird von Hand geerntet und anschließend bei sehr niedrigen Temperaturen getrocknet, sodass er sofort in der Küche verwendet werden kann. Besonders gut passt er zu Käse und ersten Gängen.
Weitere Informationen
Unser "Zafferanetto- Safran aus Villaretto" wird vom biologisch zertifizierten landwirtschaftlichen Betrieb AgriGeuna® angebaut.
Die Safranpflanze wächst bis zu 20–30 cm hoch und trägt bis zu vier Blüten, von denen jede drei tief purpurrote Safranfäden besitzt. Wir ernten die Stiele und Safranfäden von Hand und lassen sie bei sehr niedrigen Temperaturen trocknen, damit sie anschließend hauptsächlich in der Küche verwendet werden können.
Der Safran, der zu den teuersten Gewürzen der Welt zählt, stammt ursprünglich aus Griechenland oder Kleinasien und wurde erstmals in Griechenland angebaut.
Er enthält außerdem einen Carotinoidfarbstoff, der Gerichten und Stoffen einen goldgelben Farbton verleiht. Um diesen Farbstoff zur Geltung zu bringen, muss man den "Zafferanetto- Safran aus Villaretto" in ein Glas mit Wasser bei Raumtemperatur geben und ihn vor der Verwendung einen ganzen Tag ruhen lassen (je länger er ruht, desto besser).
Mit 10 g "Zafferanetto- Safran aus Villaretto" können Sie 27/30 Portionen Risotto, Penne, Spaghetti...... zubereiten.
ANWENDUNG: Die Safranfäden sollten am Tag vor der Verwendung in lauwarmes Wasser gegeben werden, damit sie in aller Ruhe ihre charakteristische gelbe Farbe, ihren herrlichen Duft und ihren unvergleichlichen Geschmack entfalten können.
Natürliche Produkte -100% made in Italy - 100% made in Piemont - 100% made in Bagnolo P.te - 100% AgriGeuna
